蠶豆火腿球
正宗蠶豆火腿球的做法,蠶豆火腿球怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
本來(lái)想取名為：“蠶豆還（又）做球，”想想還是罷了，覺(jué)得自己真是太能折騰了，把個(gè)蠶豆又是捏扁又是搓圓的，呵呵。我是吃多了蠶豆火腿炒，就想換換花樣就自己瞎鼓搗鼓搗，又是蠶豆，叫不喜歡吃的朋友失望了，對(duì)不住哈。
材料
蠶豆泥，火腿1塊，老（北）豆腐1塊，淀粉2小匙，鹽適量
做法：
1.蠶豆泥、火腿一小塊、老（北）豆腐一小塊（我只取了圖上那塊的一小半），火腿切成細(xì)末，豆腐抓捏成泥與蠶豆泥混合，加兩小勺淀粉和少許鹽（注意火腿是咸的).。
2.撮成均勻大小的球，隔水蒸六七分鐘就熟了。
3.加點(diǎn)淀粉攪勻，煮開(kāi)后成芡汁。
4.芡汁澆在蠶豆球上即可。
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