酸甜雞腿肉
正宗酸甜雞腿肉的做法,酸甜雞腿肉怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
酸甜醬汁是李錦記的在超市能買到價格不貴大約3塊錢還有很多味道可供選擇都非常好吃使用也很方便；選用雞腿肉肉質(zhì)帶皮有一定的油質(zhì)入口會很滑嫩如果用雞胸肉來做也可以但是要減少滑炒得時間以免口感干柴；為肉質(zhì)碼味時盡量添加水淀粉而不是直接加淀粉腌制因為干淀粉和肉接觸后會使肉質(zhì)脫水在最后的炒制過程中容易使口感變硬。
材料
去骨雞腿肉，青紅椒，酸甜醬，白糖，鹽，淀粉，料酒
做法：
1.雞腿肉洗凈后切成小塊，加入少許的鹽、水淀粉、料酒腌制10分鐘左右，青紅椒切小圈備用；
2.油鍋加入后，將雞腿肉炒至變白斷生，然后撈出；
3.加入底油燒熱，用小火將酸甜醬汁慢慢炒出紅油，然后放入之前炒好的雞腿肉翻炒均勻；
4.加入一勺鹽、一勺白糖拌勻，最后倒入青紅椒即可。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計美化，與文章無關(guān)。如認為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。
