老婆餅

正宗老婆餅的做法,老婆餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

油皮：低粉220克，豬油60克，糖40克，水100克，油酥：低粉120克，豬油60克，內(nèi)餡：糯米粉120克，糖120克，水150克，色拉油4大匙，熟芝麻40克，椰蓉30克

做法：

內(nèi)餡制作：糖，水，色拉油放鍋中煮到水開，加入糯米粉和芝麻拌均，如果粘手，放冰箱冷凍30分鐘就好

做法：

1，油皮（靜置20分鐘）

2，油酥（靜置20分鐘）

3，這個(gè)時(shí)候咱們可以先做內(nèi)餡（放冰箱冷凍30分鐘）

4，將油皮和油酥分別分成16個(gè)小劑子

5，油皮包油酥

6，包好壓平

7，搟長(zhǎng)

8，卷起

9，搟長(zhǎng)

10，卷起

11，壓平

12，包餡

13，包好

14，外表刷蛋黃液，用小刀劃兩刀

15，放入平底鍋中烙熟.

16，成品

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