正宗柚香蘆筍鮮蝦魷魚卷的做法,柚香蘆筍鮮蝦魷魚卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
柚子,魷魚,鮮蝦,蘆筍,泰式甜辣醬,紅彩椒,調(diào)料:蔥姜碎,鹽,白糖,胡椒粉
做法:
1、柚子肉撕下來一半榨汁,一半撕成小絲。
2、鮮魷魚去皮打上花刀,在開水中微泡水略燙,卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣醬腌漬入味。(切開的花刀里侵滿了柚子的香味)
3、鮮蝦去皮留尾,用酒胡椒粉,鹽腌漬去腥。紅椒切小丁,蘆筍去老皮,切段,在開水中焯熟。
4、鍋內(nèi)放油,煸香蔥姜碎和泰式甜辣醬,放入鮮蝦炒至變色,放入魷魚卷和剩下的柚子汁,加入白糖、鹽調(diào)味。
5、最后放入蘆筍段,柚子肉絲,勾薄芡出鍋裝盤
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