金針蟹柳豆腐舟

正宗金針蟹柳豆腐舟的做法,金針蟹柳豆腐舟怎么做好吃又簡單

材料

金針菇，黃瓜，豆腐，蟹柳，紅薯，豆苗，調(diào)料：芥末油，鹽，醬油，香蔥末，香油

做法：

1、將金針菇洗凈去根切段，豆苗切段，蟹柳切絲。

2、將豆苗、金針菇、蟹柳絲焯水，迅速撈出。

3、黃瓜切薄片，紅薯去皮切絲，豆腐切大薄塊。

4、豆腐上鋪上黃瓜片，放上蟹柳絲，放上金針菇和豆苗段。

5、用芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油、調(diào)成汁淋在豆腐上。

6、紅薯絲下油鍋略炸，成金黃色撈出，剛變色即可，出鍋就變金黃了。堆放在豆腐上沒想到紅薯絲炸完了顏色好看極了，一嘗香甜可口，下面的蟹柳和芥末油的味道竄急了豆腐剛好可以中和芥末的辛辣味，盒豆腐很嫩滑。

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