藍莓鱈魚
正宗藍莓鱈魚的做法,藍莓鱈魚怎么做好吃又簡單
材料
鱈魚2片，藍莓醬，鹽，雞精，檸檬汁，沙拉醬，生雞蛋和熟雞蛋各一個，黃油（橄欖油），胡椒粉，洋蔥丁，豌豆，胡蘿卜丁
做法：
1先腌鱈魚，上面撒上少許鹽，雞精，胡椒粉，最后擠上一些檸檬汁用來去腥。腌上大概10分鐘即可，備用。
2鍋內(nèi)燒開水，煮熟胡蘿卜丁和豌豆，上鍋蒸土豆丁，等都煮熟后過下涼水后控干，和提前煮熟的雞蛋清丁，放在一起待用。
3鱈魚粘淀粉和雞蛋清后，在鍋內(nèi)放黃油開始煎，煎到兩面金黃即可拿出碼放在盤中，上面還可以淋上幾滴檸檬.
4在鱈魚上面淋上藍莓醬，作為最主要的調(diào)味品，酸甜的口味及營養(yǎng)最適合夏季食用！
5最后將準備好的蔬菜拌上蛋黃醬，放上西芹漂亮的顏色主要起到裝飾的作用。
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