辣白菜焗蟹盒
正宗辣白菜焗蟹盒的做法,辣白菜焗蟹盒怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
梭子蟹，鮮蝦，植脂黃油，辣白菜，蘆筍，洋蔥，調(diào)料：鹽，白葡萄酒，韓國(guó)辣醬
做法：
1、將梭子蟹開殼、斬件腌漬。
2、鮮蝦去皮留尾挑蝦線，用鹽白葡萄酒腌漬，蘆筍切段辣白菜切絲，洋蔥切末，蒜拍碎。
3、鍋內(nèi)放黃油融化后煸香洋蔥、蒜碎，放入大米，加少許水邊煮邊攪拌。
4、蘆筍在開水里燙熟撈出、蟹肉炸熟。
5、即將熟的米飯里放入鮮蝦、韓國(guó)辣醬，辣白菜絲拌勻至鮮蝦成熟變色，撒入蟹肉拌勻。
6、將米飯放入蟹殼中，撒少許奶酪粉，放入提前預(yù)熱的烤箱，上下火200度烤5分鐘，裝盤時(shí)用蘆筍點(diǎn)綴。撒少許熟黑芝麻。
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