水煮鱔魚

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1505人關(guān)注 我要評價
水煮鱔魚

正宗水煮鱔魚的做法,水煮鱔魚怎么做好吃又簡單

材料

黃鱔，花雕酒，姜片，菜蔬，花生油，紅辣椒干，花椒

做法：

1、將去骨的黃鱔切段洗凈．

2、鍋里放水，花雕酒，姜片燒開．每次放適量的鱔片入鍋燙得斷生撈起

3、立即把撈起的鱔片放入冰水里．

4、全部燙好后，撈起鱔片放入墊好菜蔬的盆里．

5、放上香菜，熱鍋燒半斤熟花生油，油溫六成時放紅辣椒干和花椒略炸香

6、連油一起倒入盆里．吃的時候?qū)ⅦX片在盆底涮一下，取得咸味即可食用了．

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