孜然小排

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1913人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
孜然小排

正宗孜然小排的做法,孜然小排怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豬小排，蔥姜蒜，香菜，孜然粒，孜然粉，芝麻，辣椒粉，鹽，糖，老抽，魚(yú)露（沒(méi)有用雞粉代替），五香粉，植物油

做法：

1，把豬小排切成小塊，然后在小排里放入孜然粉，少許五香粉，鹽，少量的糖，幾滴魚(yú)露（沒(méi)有放一小勺雞粉），一勺老抽，少許植物油，幾片姜味上半個(gè)小時(shí)。

2，半個(gè)小時(shí)后，將味好的排骨放入蒸鍋中，大火蒸制20分鐘，蒸好后將小排取出備用。

3，取炒鍋，鍋中放油，油熱后放入蔥姜蒜爆香。

4，爆香后，放入我們之前蒸制的小排翻炒一下。

5，放入芝麻。

6，放入孜然粒。

7，放入辣椒粉。

8，將所有的調(diào)料翻炒均勻后放香入香菜炒香，我們的小排就做好了。

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