正宗蔬菜南瓜濃湯的做法,蔬菜南瓜濃湯怎么做好吃又簡單
材料
南瓜600克,胡蘿卜50克,土豆100克,洋蔥40克,香芹30克,
調(diào)味料:鹽,雞精,黃油,奶油白醬,鮮奶油或鮮奶,咖喱粉1茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙
做法:
01.南瓜,胡蘿卜,土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎.
02.鍋內(nèi)放入黃油,將所有蔬菜放入炒香.
03.加入剛蓋過蔬菜的水量.用大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,至南瓜,胡蘿卜,土豆變軟.離火放涼.
04.把所有蔬菜撈出,用攪拌機打成泥狀.
05.再倒回湯中,放入一大塊奶油白醬.適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉調(diào)味.
煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去.
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