三色雞茸羹
正宗三色雞茸羹的做法,三色雞茸羹怎么做好吃又簡單
材料
雞腿1只，嫩碗豆30克，蕃茄50克（約半果），清水500ml，姜蓉5克（約3碗的量），A腌料：生抽1小匙，細(xì)鹽1/8小匙，沙拉油1小匙，B調(diào)味料：細(xì)鹽1/4小匙，雞精1/4小匙，白胡椒粉1/8小匙，C水淀粉：玉米淀粉2大匙，加清水4大匙
做法：
1.雞腿去骨取肉切成小塊，蕃茄切成小塊。
2.用攪拌機(jī)將雞肉攪成泥狀，加入A腌料攪拌成團(tuán)，腌制約10分鐘。
3.鍋內(nèi)注入清水加入嫩碗豆，姜蓉煮至水開。
4.加入蕃茄丁煮至水開。熄火將雞肉一點(diǎn)點(diǎn)用筷子撥入鍋內(nèi)。
5.全部撥入鍋內(nèi)后，再開大火煮至水開。
6.加入B調(diào)味料，加入水淀粉煮至濃稠即可。
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