紅蔥頭焗排骨

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 2029人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
紅蔥頭焗排骨

正宗紅蔥頭焗排骨的做法,紅蔥頭焗排骨怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

排骨，紅蔥頭，青紅椒

做法：

把排骨用，姜蒜末，生抽，食鹽，白糖，料酒，少量老抽（上色用的）

1.用保鮮盒裝著放在冰箱里腌過(guò)夜。

2.提前半小時(shí)拿出來(lái)，瀝干水份。

3.排骨的水份干了以后，鍋內(nèi)熱油，開(kāi)中火煎排骨，經(jīng)常翻動(dòng)。二分鐘后放入紅蔥頭一起煎。我這次在排骨上裹了少量生粉再煎的，所以會(huì)沾鍋，建議不用放生粉，直接煎就好了。。不要煎的太老，要外焦內(nèi)嫩才最好吃。。。煎的時(shí)侯我沒(méi)看時(shí)間，大概一共5分鐘吧。

4.把煎好的排骨和紅蔥頭放入砂鍋里熱。。這里倒入青紅椒。。。一至兩分鐘吧，熄火。。。倒入蜜糖。。要多一點(diǎn)哦。。蜜糖不能用火燒的，，只能用砂鍋的余熱。

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