秘制錫紙加洲鱸

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1605人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
秘制錫紙加洲鱸

正宗秘制錫紙加洲鱸的做法,秘制錫紙加洲鱸怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

加洲鱸魚(yú)一條，鹽，姜汁，料酒，白糖，生抽，蠔油（少量）麥芽糖，雞精，蕃茄醬，姜蓉，蒜蓉，青紅椒碎，生粉

做法：

01.新鮮加洲鱸魚(yú)一條，剖腹去鱗后放在冰箱冷藏1小時(shí)

02.取出洗凈，打上刀花，用鹽，姜汁，料酒腌30分鐘

03.鍋內(nèi)油熱至七成熟，放入魚(yú)炸

04.炸至金黃色翻面再炸

05.烤盤(pán)上鋪上錫紙

06.將炸好的魚(yú)瀝干油

07.裝魚(yú)放上錫紙，旁邊鋪上蕃茄

08.準(zhǔn)備好醬汁，白糖，生抽，蠔油（少量）麥芽糖，雞精，蕃茄醬，姜蓉，蒜蓉，青紅椒碎，生粉，水

09.鍋內(nèi)留少許底油，倒入醬汁（煮醬汁的時(shí)侯，把烤箱200度預(yù)熱）

10.醬汁燒至黏稠

11.倒上錫紙的盤(pán)上

12.包好錫紙，放入烤箱中200度烤5分鐘即可

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