鴨翅根 土豆燉

正宗鴨翅根 土豆燉的做法,鴨翅根 土豆燉怎么做好吃又簡單

材料

鴨翅根，土豆，蒜頭，老姜，蔥（還放了一個(gè)小茴香）

做法：

1.將鴨翅根洗干凈，切塊、用醬油、料酒腌一會兒入味，腌好后用清水沖一下瀝干。大蒜頭切碎，老姜切片，土豆去皮，切成小塊。

2.鍋里放適量油燒熱，蒜頭、老姜爆香后放入鴨塊翻炒。

3.等到鴨肉表面有點(diǎn)焦，倒入料酒，蓋上鍋蓋燜一會兒。

4.往鍋內(nèi)倒入水，沒過鴨肉，蔥打結(jié)放入，加土豆、鹽，還放了一個(gè)小茴香。

5.大火煮到鍋里水剩一半的時(shí)候，放一點(diǎn)點(diǎn)糖，轉(zhuǎn)小火再燉一會兒就好了。

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