正宗一起做蛋撻吧~的做法,一起做蛋撻吧~怎么做好吃又簡單
材料
蛋撻皮:--------,面粉 150g,黃油20g+95g,牛奶 75g,撻液:--------,淡奶油125g,牛奶85g,低粉 8g,白砂糖 30G,蛋黃 2個
做法:
1.把蛋撻皮材料混合成團
2.揉成團,畫個十字刀口,向外掰,搟開,鋪上果入用的黃油,包起來。
3.重復疊被子×3次,之后鋪開,卷成長卷,切成一小份一小份的。然后把它壓進模具內
4.底部用牙簽戳幾個小洞,然后放一邊,靜置至少15分鐘
5.然后開始做撻水
6.把做好的撻水倒入松弛好的胚子內,烤箱220度,約15分鐘。
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