烤蘋果

正宗烤蘋果的做法,烤蘋果怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

配料：蘋果2個(gè)，葡萄干15克，黃油20克，烤過(guò)的杏仁15克，肉桂粉1/8小勺，紅糖10克，細(xì)砂糖10克，白蘭地1大勺(15ML)，白蘭地澆汁：肉桂粉1/2小勺，50克細(xì)砂糖，80ML白蘭地

做法：

1、葡萄干用1大勺白蘭地浸泡2個(gè)小時(shí)以上(或者浸泡過(guò)夜)，然后濾干水分，把葡萄干、10克軟化的黃油、切碎的杏仁、肉桂粉、紅糖混合均勻。

2、混合好以后就是葡萄干餡了。

3、蘋果洗干凈，在整個(gè)蘋果的1/4處把頂部切掉。

4、用小刀在蘋果核周圍劃一圈，然后將果核部分挖去。不要將底部挖穿。

5、挖好的蘋果如圖所示。

6、在挖出的洞里填入葡萄干餡。如果你想多放點(diǎn)餡，可以多準(zhǔn)備一些餡料，并把洞挖大一點(diǎn)。

7、把切下來(lái)的頂部重新蓋好。用牙簽在蘋果上隨意的扎上一些小孔(以利于蘋果更好的吸收餡料的滋味)。

8、烤盤上涂上一層軟化的黃油。把蘋果放在烤盤上。

9、將剩余的黃油抹在蘋果頂部，并在蘋果頂部撒上細(xì)砂糖。

10、烤盤里倒入冷水，厚度大約半厘米左右。把烤盤放入烤箱，190度，烤30-40分鐘，直到蘋果完全變軟。

白蘭地澆汁做法(可不用)：50克細(xì)砂糖、80ML白蘭地、1/2小勺肉桂粉一起倒入鍋里加熱，攪拌直到細(xì)砂糖溶解。繼續(xù)加熱直到沸騰，再用小火稍稍煮沸2-3分鐘左右，離火即成。吃之前，把溫?zé)岬陌滋m地澆汁淋在烤好的蘋果上即可。

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