正宗美味老醋蜇皮的做法,美味老醋蜇皮怎么做好吃又簡單
材料
1公斤海蜇皮,調(diào)料汁:香油2勺,料酒1勺,香醋5大勺,白糖2勺,味精半勺,生抽4勺混合均勻
做法:
1、海蜇皮揉洗干凈后,清水泡1個小時左右;
2、海蜇皮切絲,入滾水迅速撈起,再倒進冰水中泡涼;
3、把調(diào)料汁倒進處理好的海蜇絲中,再加些蒜末拌勻;
4、吃的時候還可以加些嫩白菜芯或黃瓜絲,都很清爽,絕對酸爽鮮甜難???。
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