土窯雞

發(fā)布時(shí)間：2017-02-19 13:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1949人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
土窯雞

正宗土窯雞的做法,土窯雞怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

土雞肉500公克，蔥段1支，姜片10公克，當(dāng)歸1片，淮山3片，枸杞1小匙，鹽1小匙，糖1/2小匙，米酒3大匙

做法：

1.雞肉洗凈、切塊，放入滾水中汆燙后、撈起瀝干，裝入專用鋁箔袋中，備用。

2.蔥段、姜片洗凈，裝入作法1的袋中；當(dāng)歸、淮山、枸杞，亦裝入作法1的袋中，接著加入所有調(diào)味料后，將封口密封包緊（可用釘書(shū)機(jī)或棉繩綁緊）。

3.將作法2袋內(nèi)食材搖晃均勻，放入蒸鍋中以大火蒸約30分鐘即可。

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