醬燒黑椒牛排骨

正宗醬燒黑椒牛排骨的做法,醬燒黑椒牛排骨怎么做好吃又簡單

材料

牛排骨，青椒，洋蔥，料酒，大蒜瓣，蔥，生抽，干辣椒，八角，鹽，生粉（可用可不用），黑胡椒，黃豆醬

做法：

1、牛排骨用清水泡上，泡去血水。

2、青椒洋蔥切絲、蒜瓣切成小顆粒、蔥打結(jié)、姜切片。

3、牛排骨，焯水撈出。

4、鍋中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。

5、放入蔥結(jié)、姜片。

6、少許生抽。

7、放料酒。

8、適量清水，至少沒過牛排骨。

9、大火煮開后，轉(zhuǎn)中火燉至自己喜歡的熟爛程度，差不多熟爛的時候，放少許鹽調(diào)味兒。大火收汁，煮到還剩一點兒湯汁為好，盛出來。

10、鍋中放少許油，放入蒜瓣顆粒爆香。

11、放入洋蔥絲小火炒香來。

12、放入牛排骨，稍稍翻炒。

13、放青椒絲。

14、放黑胡椒炒勻。

15、最后放少許黃豆醬拌炒即可出鍋，吃的時候，還可以再撒些黑胡椒~

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