迷你奶香香腸包

正宗迷你奶香香腸包的做法,迷你奶香香腸包怎么做好吃又簡單

材料

中筋面粉400克，溫牛奶200ml，白糖20ml，鹽3ml，酵母7ml（酵母稍稍多一點(diǎn)沒關(guān)系），火腿腸

做法：

1、溫牛奶和白糖混合均勻，放入酵母化開，靜置5分鐘以后，酵母活躍起來。

2、將酵母倒入容器中，加入面粉、鹽，先不要揉，先用筷子攪拌成片狀。

3、接著下手揉，揉成光滑面團(tuán)。

4、容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-35度處發(fā)酵，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)多15分鐘，面團(tuán)發(fā)至原來的1.5倍到2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀。

5、把發(fā)起來的面團(tuán)按癟，再揉面團(tuán)，主要是為了排氣，揉光滑，將面團(tuán)搟成長方形的面皮，厚度差不多1cm，切成長條狀。

6、火腿腸對半切，將面條呈螺旋狀包著火腿腸。

7、二次發(fā)酵15分鐘。

8、在蒸籠墊上新鮮玉米皮，放上小包子，水開上鍋蒸15分鐘即可。

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