香煎牛肋排

正宗香煎牛肋排的做法,香煎牛肋排怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

終于又有一個(gè)小假期了，可以稍稍放松一下。昨日下午和媽媽去了超級(jí)市場(chǎng)，一直答應(yīng)要做牛排給她吃，媽媽來了好久，我卻一直沒有時(shí)間。昨日終于抽出空來，開了車和媽媽一起去市里最大的超級(jí)市場(chǎng)，在冷凍柜挑了兩盒澳洲牛肋排。挑的時(shí)候，媽媽一看價(jià)格，直說：太貴了，太貴了，我不吃了，不吃了。我笑，安慰她說：不貴的不貴的，要在外面餐廳吃，還貴呢！終于還是挑了兩盒。

材料

牛肋骨排，土豆，椒鹽，生粉，橄欖油，生抽，食鹽，咖喱粉

做法：

1.把牛排一塊一塊攤開來，用木槌或面杖輕輕地捶松散，然后抹上椒鹽，以及薄薄的一層生粉，腌制半個(gè)小時(shí)。

2.平底鍋燒熱，倒少許橄欖油，放入牛肋排，兩面略煎，至八分熟即可。

3.另切一些土豆塊，用小鍋煮透煮爛，在湯汁將要收干時(shí)加適量食鹽和生抽調(diào)味上色。喜歡咖喱味道的還可以加一點(diǎn)點(diǎn)咖喱粉。

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