紅麴松坂豬
正宗紅麴松坂豬的做法,紅麴松坂豬怎么做好吃又簡單
材料
豬頰肉50公克，蘆筍20公克，洋蔥15公克，彩椒15公克，紅麴醬10公克，糖5公克，橄欖油5公克
做法：
1.另煮一鍋水，加入份量外且可淹過食材的水，將蘆筍放入滾水中汆燙熟后取出、切成段放在盤上擺飾備用。
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將豬頰肉放入滾水中汆燙熟后取出、切成片狀排于作法1的盤上備用。
3.洋蔥和彩椒皆洗凈、切小丁備用。
4.熱一鍋，倒入橄欖油，燒熱后放入作法3的洋蔥丁、彩椒丁、紅麴醬及糖，以中火拌炒至香成醬汁備用。
5.將作法4的醬汁均勻淋上作法2盤內即可享用。
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