咸香奶酪棒

正宗咸香奶酪棒的做法,咸香奶酪棒怎么做好吃又簡單

材料

中金面粉100克，牛奶55克，黃油30-40克，馬蘇里拉奶酪50克，黑胡椒粉0.5小匙，鹽0.5小匙

做法：

1.奶酪刨成細(xì)絲，裝保鮮袋放到冰箱冷凍至硬，取出用搟面杖敲成奶酪碎，再倒出在案板上，用刀稍微剁幾下，把一些沒敲碎的給再加工下；

2.奶酪碎，面粉，黑胡椒粉和鹽放到同一容器里，攪和均勻，加入牛奶揉成面團(tuán)（揉成團(tuán)即可，不要過分揉搓）；

3.面團(tuán)搟開成面片，厚度大約0.5CM左右；將黃油裝在保鮮袋用搟面杖搟成面片1/3大小左右；

4.搟好的黃油片放到面片中間，用面片將黃油包起；桌面撒上適量面粉，將包好黃油的面片搟開，再三折起；再搟開，三折。（跟疊被子一樣，不過黃油比較軟，很容易漏油，漏了也沒關(guān)系，撲點(diǎn)干面粉接著往下做）；

5.將三折好的面片搟成0.3-0.5CM左右厚度的面片，用刀子切去邊角，切成小條，拿起一小條，兩頭反方向擰幾下排上烤盤；

6.烤箱預(yù)熱190度，烤箱上層，20分鐘左右。

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