清蒸鱸魚

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1628人關(guān)注 我要評價
清蒸鱸魚

正宗清蒸鱸魚的做法,清蒸鱸魚怎么做好吃又簡單

材料

鱸魚，老姜，醬油，料酒，鹽，油

做法：

步驟1：將魚收拾干凈后，在魚體上劃兩刀，抹上一些鹽腌制15分鐘

步驟2：取大塊老姜切成細長絲，將大蔥取中段切絲，將魚入盤后在魚身上撒些蔥姜絲，然后稍微加點料酒，醬油，和少許油

步驟3：鍋水開后，再將魚入鍋（千萬別涼水將魚上鍋蒸，那就砸鍋了，很多清蒸菜的秘訣都是水開后食物入鍋蒸）。蒸10分鐘這樣關(guān)火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”7－8分鐘后立即出鍋

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