牛油酥餅

正宗牛油酥餅的做法,牛油酥餅怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

黃油150克，自發(fā)粉180克，白糖50克

做法：

1.黃油從冰箱取出來，先在室溫下放一陣子，讓它略為軟化融解。

2.在黃油中加入兩大匙白糖，用打蛋器用力攪打至顏色略為發(fā)白。

3.在打發(fā)好的黃油中，分兩次加入自發(fā)粉，然后用手揉面極松軟的面團(tuán)。

4.把黃油面團(tuán)放入冰箱，冷藏一個(gè)鐘點(diǎn)。

5.把黃油面團(tuán)從冰箱中取出，在扁平的模具里弄成方形餅塊的形狀。

6.把方形餅塊放入烤盤，用鋒利的刀把它均勻地分割成大小合適的餅干塊。

7.烤箱先預(yù)熱160度，然后設(shè)為150度，送入烤盤，烘烤２０分鐘后，拿出來，在餅干塊上用筷子輕輕插一些小洞洞（看起來好像從外邊買到的餅干那樣~~）。

8.接著把烤盤送回烤箱，再次用150度烤25至30分鐘，即可。

9.烤好的餅干取出后，稍稍放一會(huì)兒，讓它變涼，就成為又酥松又香口的牛油酥脆餅了。

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