豬皮凍

正宗豬皮凍的做法,豬皮凍怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

秋冬季節(jié)。。。皮膚特別的干燥。。。很多雜志都說(shuō)，要補(bǔ)充骨膠原。。。那些，高級(jí)的護(hù)膚品，我是買(mǎi)不起滴。。。所以呢，我們要從簡(jiǎn)單的食材里面吸收這個(gè)骨膠原。。。我想，豬皮里面應(yīng)該富含這個(gè)吧。。。于是，叫媽媽去市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)一斤的豬皮。。。天啊，原來(lái)豬皮一斤才3元，好便宜。。。媽媽在一旁說(shuō)，是啊，以后，我們家沒(méi)有錢(qián)的話，就天天吃豬皮的啦。。。我后來(lái)算了下。。。原來(lái)做這個(gè)菜，很便宜，加上煤氣，醬油那些，大約就那么6.7元。。。而外面，卻賣(mài)那么高的價(jià)錢(qián)。。。原因就是鋪?zhàn)夂腿斯つ亍?。。所以，我打算，以后在外面吃的菜是要自己做不出?lái)滴~~~這個(gè)豬皮凍很好吃的。。。涼涼的。。?？诟袕棌?。。。比吃果凍還好呢。。。

材料

豬皮，八角，花椒，辣椒，姜，香葉，蒜

做法：

1.燒水把豬皮煮軟，然后，撈出來(lái)把毛拔走、把豬皮下的油刮走，然后把豬皮切碎。　　

2.切好的豬皮放鍋里，加酒，加八角、花椒、辣椒、姜、香葉、蒜等，加水是豬皮的3倍。

3.大火燒開(kāi)后，改小火煮一個(gè)半時(shí)左右，用手點(diǎn)一下發(fā)現(xiàn)很粘就好了。（大約豬皮與水的比例在1：2左右就可以收火）。

4.這個(gè)時(shí)候，就可以放醬油等調(diào)味，不喜歡的朋友可以不放，在吃的時(shí)候再點(diǎn)其他醬料?！　?/p>

5.倒入盒子里，放涼后放入冰箱內(nèi)成凍，急的話，放入雪藏里面冰一個(gè)多小時(shí)就可以吃啦。

小編推薦：

香腸冬筍片做法 鮑丁炒飯 虎年，我們的第十年【小瘋煮食】做法 孔雀開(kāi)屏團(tuán)圓魚(yú)做法 東北小炒之黃瓜雞肉片做法 東北麻辣豆腐塊做法 東北凍餃子做法