蘆筍蘑菇珠寶炒飯

正宗蘆筍蘑菇珠寶炒飯的做法,蘆筍蘑菇珠寶炒飯?jiān)趺醋龊贸杂趾唵?/p>

菜譜簡介

有時(shí)間、有心情的時(shí)候喜歡煮雜糧飯來吃。精白米飯雖然可以很香也很好消化，但是里面的碳水化合物不是最理想，少了纖維。我更喜歡嚼嚼起來稍稍有點(diǎn)費(fèi)力的雜糧飯，喜歡糙米、大麥和燕麥（才知道一粒一粒的那種就是莜麥）那樣的棕黃色米粒，一顆一顆煮好了粒粒都是寶。所以炒飯就叫珠寶飯了。其實(shí)用雜糧和大米做的飯有很多吃法，也可以就著菜吃，也可以做蛋炒飯。就是比較松散一些，比較硬一些，家里有老年人的話可能不是特別合適，因?yàn)橛袝r(shí)細(xì)細(xì)地、認(rèn)真地嚼，一頓飯兩頰都會有點(diǎn)類呢。不過吃“珠寶”飯的時(shí)候需要非常用心的，因?yàn)槊苛ｏ埗夹枰愕恼J(rèn)真照顧。據(jù)說糙米可以幫助控制煩躁的情緒，非常時(shí)期來臨之前可以做一點(diǎn)，一有煩躁情緒就嚼上半小碗雜米飯消消氣。與其伶牙俐齒不小心拿別人出了氣，不如把煩躁都嚼爛咽下肚吧。

材料

糙米1碗，橄欖油0.5大匙，鹽適量，蔥花1大匙，蘆筍白蘑菇3根，大米適量，白芝麻適量，燕麥粒適量，大麥適量

做法：

1.煮飯白米和其它雜糧的比例是2：1。雜糧要事先泡好，至少8個小時(shí)。所有糧食放在電飯煲里按照平常放水的比例煮熟。

2.炒飯?zhí)J筍切小段，蘑菇切小塊。不粘鍋里放橄欖油，炒香蔥花；放蘆筍和蘑菇炒3分鐘，放些鹽，再放雜糧飯，用中小火炒，如果太干的話放一點(diǎn)開水。最后再放適量鹽。

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