水羊羹

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1711人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
水羊羹

正宗水羊羹的做法,水羊羹怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

最近持續(xù)高溫,做個(gè)清涼一點(diǎn)的。因?yàn)槎股呈峭饷尜I(mǎi)的，本身就很甜了，所以沒(méi)在額外加糖,喜歡甜食的，可以自己再加點(diǎn)砂糖,在熬瓊脂水的時(shí)候就加下去一并熬化,再下豆沙就行了。在一些地方看到說(shuō)瓊脂是低熱量食品,雖然不是光在吃瓊脂了,但是有時(shí)候打著低熱量食品的旗號(hào)吃東西,總是心理安慰不少哈~~~

材料

紅豆沙200克，涼開(kāi)水280毫升，瓊脂4克，冰水1小盆

做法：

1.瓊脂放到容器里，加入足夠的水，能泡住瓊脂就行了，浸泡1個(gè)小時(shí)左右(涼水就可以)；

2.準(zhǔn)備好裝水羊羹的容器，在里面鋪上一層保鮮膜，保鮮膜要大到足夠可以有多余的在容器外；

3.將泡好的瓊脂取出，稍稍瀝去多余水分，放到鍋里，加入280毫升涼開(kāi)水，開(kāi)中小火，并用鍋鏟不停攪拌；

4.待瓊脂溶化在水里，關(guān)成小火，將豆沙加入，并用鏟子將豆沙融到瓊脂水中，并且攪拌均勻，關(guān)火；

5.將做好的水羊羹糊倒入事先準(zhǔn)備好的容器，并連容器一塊放入到冰水中降溫冷卻，待冷卻，將其放入冰箱冷藏一夜，即可取出，切件食用。

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