正宗蟲草陳皮燉水鴨的做法,蟲草陳皮燉水鴨怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
家里董事長不知去哪里FB了一些蟲草回來,外觀好的拿去送人了,還剩下一些較差的留下來,這天恰好小女身體不適,補一補吧。冬蟲夏草味甘性溫,主要功效在于潤肺、止咳、化痰和提高人體免疫力方面。陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,增加食欲。陳皮也是一味常用中藥,具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
材料
水鴨1只,蟲草適量,陳皮適量
做法:
1.水鴨洗凈,原只飛水去凈血污,將蟲草放入鴨肚子內(nèi),入燉盅,加水、加陳皮。
2.文火燉三小時放鹽、雞精調(diào)味即可。
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