酸奶雞蛋炒涼瓜

正宗酸奶雞蛋炒涼瓜的做法,酸奶雞蛋炒涼瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

我是個(gè)理想主義者，和很多人一樣。理想主意體現(xiàn)在對(duì)自己的要求，對(duì)他人的要求，對(duì)社會(huì)的要求。我也是個(gè)非?，F(xiàn)實(shí)的人。理想在腦子里，現(xiàn)實(shí)在行動(dòng)上。最近我更加關(guān)注“樂(lè)活"所倡導(dǎo)的健康的、綠色的、可持續(xù)的生活方式。每天都會(huì)花點(diǎn)時(shí)間在網(wǎng)上閱讀有關(guān)信息（一些常看的網(wǎng)站寫(xiě)在了文章了最后）。在吃這個(gè)問(wèn)題上，理想主意和現(xiàn)實(shí)主義也總是會(huì)有點(diǎn)小沖突。健康的生活方式是要花錢(qián)和時(shí)間的。其實(shí)再花錢(qián)（不包括在天價(jià)的餐館就餐）也花不去太多；在時(shí)間上，雖然每個(gè)人都是24小時(shí)一天，但是人的伸縮力是非常強(qiáng)的，所以才有時(shí)間是可以擠出來(lái)的說(shuō)法。真的決定做的事情是一定可以找出時(shí)間的。買(mǎi)有機(jī)的材料好，但是畢竟店鋪有限，有機(jī)原料在很多城市還不普及，所以有難度。那就盡量購(gòu)買(mǎi)、烹制、享用新鮮的食物。除了少吃進(jìn)防腐劑和過(guò)多添加物，也間接地減少購(gòu)買(mǎi)那些用來(lái)做包裝的不可循環(huán)的材料。樂(lè)活心得：買(mǎi)東西時(shí)自帶家里現(xiàn)有的塑料袋，或是其它購(gòu)物袋。能不要或是少要包裝袋最好，這里指在超市、集市、并包括大商場(chǎng)、購(gòu)物中心。下面的酸奶雞蛋的炒蛋方法是自己發(fā)明的，做出來(lái)的蛋很嫩，但是也有點(diǎn)容易粘鍋，所以要注意火候。

材料

雞蛋1個(gè)，原味酸奶1小匙，苦瓜1根，鹽適量，橄欖油適量

做法：

1.雞蛋在碗里打散后放入酸奶，攪勻。

2.不粘鍋里放油，油微熱后放入雞蛋液中火炒熟，盛出來(lái)。

3.鍋里放少許橄欖油，油熱后炒苦瓜；快熟的時(shí)候放鹽，并倒入炒好的雞蛋。在翻炒幾下就好了。

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