山西家常西紅柿拉面

正宗山西家常西紅柿拉面的做法,山西家常西紅柿拉面怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

tracy媽主廚,我打下手,第一次做拉面發(fā)覺做面食其實很容易的,不像想象那么難,哈哈,想下平時在拉面館見到那些大師傅舞刀弄袖的挺厲害的,不過咱廚藝屬實沒人高,不過也確把拉面給抻出來啦~山西家常風味的西紅柿拉面~印象:酸阿!更爽阿~

材料

西紅柿，蔥，姜，醬油，陳醋，鹽，雞精少許，香菜，面粉，大料

做法：

1.不完全制作過程~扯一根煮一根，也可以幾條一起扯，這個確實得靠技術(shù)拉~和tracy媽學了幾招，我就在那像模像樣的比劃幾下，還真有點大廚的架勢，哈哈~

2.面條煮好了，過涼水以后撈出來~

3.裝盤，看面條亮晶晶的!

4.西紅柿鹵的做法：西紅柿切成碎粒.

5.然后油鍋燒熱放入幾顆大料，蔥姜爆鍋.

6.再放入西紅柿，醬油，陳醋，鹽，少許雞精炒熟，盛盤以后放入香菜即成了~

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