馬蹄糕
正宗馬蹄糕的做法,馬蹄糕怎么做好吃又簡單
材料
新鮮去皮馬蹄400克，馬蹄粉125克，黃片糖砂糖紅糖200克，水4杯
做法：
1.去皮后的馬蹄，切成小丁(大約小指尖大小，也可以再切小一些)；
2.馬蹄粉放入容器，沖入一杯涼水，攪拌均勻成馬蹄粉汁，放一旁備用；
3.加3杯水到鍋里，再將片糖加入，開火把水燒開，至片糖全部溶化，關(guān)火；
4.將兌好的馬蹄粉汁再次攪拌一下，然后沖入到煮好的糖水里，慢慢攪拌成濃稠的糊狀；
5.再將馬蹄丁加入，拌勻；
6.模子事先刷上一層植物油，將馬蹄糊倒入模型，并用塑料刮板刮平表面，放入蒸鍋，大火蒸制20分鐘取出放涼，再放到冰箱冷藏至冰透即可取出，脫模，切小件即可。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。
