五花肉油燜干筍

正宗五花肉油燜干筍的做法,五花肉油燜干筍怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

周末，吃過中午飯，豬寶貝例行午睡了。俺獨(dú)個兒在客廳里看電視?？吹捻n劇，極煽情的劇情，看得俺一把鼻涕一把眼淚的。正傷心著呢，小妹從外邊回來，進(jìn)門就問我：“姐，家里還有水果沒？我現(xiàn)在特想吃水果，給弄點(diǎn)兒水果沙拉來吃吃吧~~”“嗯，我看看還有啥水果哈~~”我一面?zhèn)牡匚亲?，一面打開小冰箱來看。結(jié)果，專門儲存水果的小冰箱里，只剩下最后一只皺巴巴的蘋果，孤伶伶地躺在里頭啦。這還了得！在俺們家里，斷了米飯還可以，斷了水果，可是萬萬不行地~~于是急忙拉了小妹出門，開車去到城郊的水果批發(fā)市場，買回來一箱兒鮮橙，一箱兒香梨，還有一箱兒大個蘋果。價錢么，可比平日在街市中或是超級市場買到的，要便宜三分之一以上哦~~?；貋砗笄趧诠?jié)儉的俺感嘆了老半天，決定以后買水果，都要去批發(fā)市場論箱兒買回來，這樣可多劃算呀~~~！

材料

干筍適量，醬油適量，冰糖適量，粗鹽適量，清水適量，油適量

做法：

1.把五花肉洗凈了，切成小方塊；干筍在冷水里泡一個小時以上。

2.油鍋燒熱，先炒五花肉，炒時加少許醬油和兩顆冰糖，炒至肉色金黃略焦。然后倒入瀝干水份的干筍一起同炒，五至八分鐘。

3.鍋中加一大碗清水，水面需沒過材料表面三分之一；湯水燒開后改為中小火，加蓋燜煮約四十分鐘左右。

4.在鍋內(nèi)湯水快要收汁時，加適量粗鹽，轉(zhuǎn)大火，不停翻炒，收汁。

5.在汁水收干前再淋加少許醬油上色，即可出鍋。

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