香辣蝦

發(fā)布時間：2017-01-09 19:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2047人關(guān)注 我要評價
香辣蝦

正宗香辣蝦的做法,香辣蝦怎么做好吃又簡單

材料

長10CM左右的海白蝦1斤，青花椒，干朝天椒，蔥，姜，蒜，海天海鮮醬油，郫縣豆瓣，白糖，豆豉

做法：

1.將蝦洗凈瀝干、抽出蝦線，用一大把青花椒、一小碗剪開的干朝天椒、蔥、姜、蒜末、一小勺白糖、兩勺海鮮醬油拌勻腌制24小時。

2.凈鍋放底油，燒至5、6成熱，中火加入一小勺切碎的干豆豉、姜絲、蒜末爆香，加一大勺郫縣豆瓣炒香，轉(zhuǎn)大火，將腌好的蝦倒入鍋內(nèi)炒至變色，加入熱水100克左右，中火燒至湯汁收干，出鍋即可。

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