芒果早餐糕

正宗芒果早餐糕的做法,芒果早餐糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

繼續(xù)我的周末慣例,做好一個(gè)星期的早餐。買了一個(gè)大芒果，特別特別的甜，所以啊，在這里先說(shuō)下，我做的時(shí)候火大了點(diǎn)，糖份多，就有點(diǎn)焦了。幸好味道一點(diǎn)沒(méi)有受影響，照相的時(shí)候用了一個(gè)很搭配的背景顏色，所以最終結(jié)果都還不錯(cuò)。廚房里的失敗多了去了，記得第一次發(fā)面，因?yàn)榕笥呀o錯(cuò)了方子，我當(dāng)時(shí)對(duì)和面又沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)面團(tuán)根本就弄成了一“攤”面。從失敗到成功的過(guò)程也許會(huì)很長(zhǎng)，可是樂(lè)趣在于能夠在過(guò)程中悟透，學(xué)習(xí)，一笑了之。我很喜歡“真實(shí)”的“大廚”，比如說(shuō)JuliaChild,她在美國(guó)的電視廚藝節(jié)目上占有重要一習(xí)地位，她的風(fēng)格非常真實(shí)親切，甚至是家常的，她可能會(huì)當(dāng)著攝像機(jī)，抖手一翻平底鍋中的酪餅，餅就飛出去了，而不是翻個(gè)個(gè)兒，她也不回介意，自嘲一下，繼續(xù)演示。她對(duì)做飯的那種熱情，具有強(qiáng)烈的感染力。說(shuō)了半天，其實(shí)是想對(duì)那些初學(xué)做飯和愛(ài)看菜博的人說(shuō)，大部分時(shí)間在博客里，菜譜里，電視上看到的菜都很完美，而事實(shí)上過(guò)程不一定很完美，很有序，很成功，千萬(wàn)別因?yàn)樾⌒〉氖《鴼怵H。做這個(gè)糕的時(shí)候沒(méi)有放糖,所以吃的時(shí)候,那一小塊小塊的芒果顯的更加香甜了。所以，用的芒果也一定要是很甜的那種，其它水果，桃和杏。

材料

燕麥片0.5杯，麩子皮0.5杯，燕麥皮0.3杯，核桃磨的粉0.3杯，姜粉1小匙，咖啡粉1小匙，泡打粉1小匙，糖1大匙，蘋果醬0.2杯，雞蛋2個(gè)，雞蛋清4大匙，芒果汁2大匙，芒果0.2個(gè)，奶酪絲0.3杯

做法：

1.把干料放在一個(gè)容器里；

2.在大碗里打好雞蛋，加糖，繼續(xù)打，加蘋果醬，芒果汁，然后倒入放干料的容器里，緩慢拌勻；最后加芒果丁和奶酪絲；

3.不粘平底鍋里噴一點(diǎn)點(diǎn)油，加熱，倒入原料，改為小火慢慢烤，等到下半部熟了以后（糕會(huì)微微脫離鍋的邊緣，翻個(gè)個(gè)，再烤，直到插入一根牙簽再拔出來(lái)不粘任何東西為好。

4.應(yīng)當(dāng)一共要20-25分鐘吧。扣出來(lái)，稍涼，切成5份，吃不完的放進(jìn)冷凍室。

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