巧克力湯圓
正宗巧克力湯圓的做法,巧克力湯圓怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
巧克力100克，紅糖適量，植物油2湯勺，熟面粉1小碗，糯米粉適量
做法：
1.將巧克力放入碗中，用微波爐加熱2分鐘。
2.巧克力熔化成漿，加入紅糖、植物油調(diào)勻。（紅糖的用量可酌情掌握，如果是純度較高的黑巧克力可多加些紅糖，如果巧克力本身已經(jīng)很甜可不加紅糖）
3.一點(diǎn)點(diǎn)加入熟面粉，邊加邊攪拌，直至混和物能捏成球，巧克力餡即成。（生面粉用微波爐加熱1-2分鐘即成熟面粉）
4.糯米粉中加入溫水揉成面團(tuán)，整成長(zhǎng)條形，再分成小塊，在手心中按扁，包入巧克力餡，搓成圓球即可。
5.水燒開，放入包好的湯圓，煮至湯圓漂起，再煮2分鐘即熟。
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