鍋塌豆腐

正宗鍋塌豆腐的做法,鍋塌豆腐怎么做好吃又簡單

材料

老豆腐，面粉，蛋液，細(xì)鹽，肉糜，馬蹄（荸薺）丁，紅椒丁，香菇丁，水，油

做法：

1.將老豆腐切成你喜歡的形狀，分別沾上面粉，蛋液。

2.還可在豆腐上還撒了點(diǎn)細(xì)鹽，或者可以蛋液里加點(diǎn)鹽，下油鍋煎至兩面金黃，可以依次分批煎和出鍋，便于翻動(dòng)并省油些。

3.全部煎好后，就做調(diào)味汁，肉糜、馬蹄（荸薺）丁、紅椒丁還有香菇丁，將所有的丁放到鍋里炒，加水和鹽，有高湯更好，最后把豆腐放入，讓豆腐吸飽湯汁盛出，這樣豆腐會(huì)入味些，最好在留些湯汁連同那些菜末一起澆在上面即可。

小編推薦：

美味冰可可做法 冰摩卡咖啡做法 桑葚果醬果汁做法 清涼綠豆沙做法 菠菜粉絲塔做法 炸油條做法