蝦皮冬瓜餃

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1731人關(guān)注 我要評價
蝦皮冬瓜餃

正宗蝦皮冬瓜餃的做法,蝦皮冬瓜餃怎么做好吃又簡單

材料

半肥瘦豬肉，冬瓜，蝦皮，餃子皮，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，麻油適量

做法：

1.豬肉洗凈后剁碎，然后用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、麻油腌制2小時。

2.蝦皮洗凈后瀝干水。

3.冬瓜去皮洗凈后切小粒。

4.將豬肉、蝦皮、冬瓜攪拌均勻。

5.用餃子皮將餃子包好。

6.水開后，倒入餃子；煮沸后加入1碗涼清水；再次煮沸后，再加入1碗涼清水。重復(fù)此過程3次，這樣做可確保餃子煮熟，而且餃子皮也不會破，還口感爽滑。

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