提拉米蘇。

正宗提拉米蘇。的做法,提拉米蘇。怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

混合著咖啡酒與Esprasso的苦澀與奶酪甜美的愛情西點(diǎn)。我經(jīng)常笑你是工程師，不懂浪漫不會(huì)哄女孩子。其實(shí)你給我的都是那些點(diǎn)點(diǎn)滴滴最真實(shí)的感動(dòng)。我們沒有轟轟烈烈，只有人間煙火。以前，我們沒有再一起時(shí)，我經(jīng)常會(huì)做點(diǎn)心給你這個(gè)小白鼠吃。現(xiàn)在，我們?cè)谝黄鹆?，我卻幾乎沒有碰過烤箱，而你倒是經(jīng)常給我做飯吃。你笑著說(shuō)你已經(jīng)被我培養(yǎng)成家庭煮夫了。慚愧啊慚愧。趕緊在你生日到來(lái)之前做個(gè)蛋糕慰安一下>3<

材料

馬斯卡彭奶酪250克，鮮奶油250毫升，蛋黃2個(gè)，砂糖40克，手指餅1包，吉利丁粉6克，熱水3大匙，咖啡酒，Esprasso，可可粉

做法：

1.2大勺咖啡酒+1大勺Esprasso混合成酒糖液備用。

2.將手指餅鋪在模具底，刷上酒糖液。

3.兩個(gè)蛋黃加砂糖隔熱水打至砂糖融化，顏色變淺。但要掌握好火候，溫度太高會(huì)將雞蛋燙熟。

4.離火加入奶酪攪拌勻，繼續(xù)隔熱水?dāng)嚢柚粱?/p>

5.離火加入2大勺咖啡酒，隔熱水?dāng)嚧蛑粱?/p>

6.離火放在一邊待涼。熱水加吉利丁粉隔熱水?dāng)嚢璩杉∫?，加入奶酪糊中攪拌至滑?/p>

7.奶油加適量糖打至6分發(fā)，分次加入奶酪糊，入模放冰箱冷藏。最后撒上可可粉。周圍放上手指餅裝飾

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