咸菜疙瘩辣炒火腿絲

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1748人關注 我要評價
咸菜疙瘩辣炒火腿絲

正宗咸菜疙瘩辣炒火腿絲的做法,咸菜疙瘩辣炒火腿絲怎么做好吃又簡單

材料

咸菜疙瘩半個，火腿干，紅辣椒3個，蔥白一段，香菜一棵，調(diào)料：玉米油，料酒，生抽，糖，味精

做法：

1、咸菜疙瘩切成片后再切成細絲，在清水中反復搓洗，直至水清撈出備用；

2、火腿切絲、紅椒切碎、蔥白切片備用；

3、起油鍋，油熱后，下入蔥白小火煸出香味；

4、下入火腿絲大火翻炒出香味；

5、烹入料酒、生抽和少量白糖，下入疙瘩絲大火翻炒；

6、炒至疙瘩絲變軟，鍋內(nèi)出清油；

7、調(diào)入味精，出鍋撒上香菜碎即可。

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