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正宗剁辣椒的做法,剁辣椒怎么做好吃又簡單
材料
紅辣椒，鹽，大蒜，姜，豌豆，高度白酒
做法：
1、將紅辣椒洗凈，軟、爛的要挑出，洗凈后徹底晾干。
2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否則手會辣得受不了。
3、蒜、姜都切末，豌豆煮熟晾干
4、把切好的辣椒、鹽、蒜、姜、豌豆倒在一起，攪拌勻，裝瓶
5、別裝得太滿，裝好后在最上層再撒一層鹽，淋一些高度高粱酒
6、瓶子密封好，一周后就可以了?。ㄈ绻}放得少，需要放冰箱）
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科室：
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