白煮肉

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1882人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
白煮肉

正宗白煮肉的做法,白煮肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

五花肉1塊約500克，蔥白2段，姜3片，大料3-4個(gè)，調(diào)味汁：腌韭菜花1勺，紅腐乳汁2勺，蒜末10克，香蔥末5克，香菜碎15克，醬油2大勺，辣椒油1勺，香油1勺

做法：

1、五花肉洗凈后，皮朝上放入鍋中，放入蔥段、姜片、大料，加水沒過肉（水要一次加夠）

2、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮約1小時(shí)(最佳狀態(tài)為沸而不騰)

3、煮好的肉撈出，徹底晾涼后，切成薄片

4、將所有調(diào)料放在一起拌成調(diào)味汁，澆在肉片上，再撒少許香菜末作點(diǎn)綴

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