油爆石斑片

發(fā)布時(shí)間：2017-02-22 17:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1940人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
油爆石斑片

正宗油爆石斑片的做法,油爆石斑片怎么做好吃又簡單

材料

1.石斑魚片6片，太白粉50公克，蛋白1個(gè)，2.青江菜50公克，冬菇50公克，紅蘿卜片50公克，砂糖1/2小匙，鹽1/2小匙

做法：

1.將太白粉與蛋白混合均勻，放入石斑魚片，沾裹均勻備用。

2.青江菜切段，冬菇切片備用。

3.熱1大匙油，將作法1的石斑魚片稍微過一下油后，撈起瀝油備用。

4.另熱1小匙油，加入過油后的石斑魚片以及青江菜、冬菇片、紅蘿卜片與調(diào)味料，快速拌炒約1分鐘至均勻入味即可。

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