清蒸魚

發(fā)布時(shí)間：2017-02-26 17:00:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 1606人關(guān)注 我要評價(jià)
清蒸魚

正宗清蒸魚的做法,清蒸魚怎么做好吃又簡單

材料

鮮魚1尾，姜1塊，姜絲適量，蔥絲適量，辣椒絲適量，水80㏄，淡醬油1大匙，蠔油1小匙，米酒1/2大匙，烏醋1小匙，糖1/4小匙，香油少許，鹽少許，米酒1大匙

做法：

1.鮮魚刮除鱗片、去除內(nèi)臟后洗凈瀝干，抹上所有腌料備用。

2.姜洗凈切片狀排入蒸盤中，再將作法1的鮮魚擺在姜片上，放入蒸鍋中以中火蒸約15分鐘取出鮮魚，并將姜絲、蔥絲、辣椒絲擺在鮮魚上。

3.熱鍋，倒入水與所有調(diào)味料煮至沸騰后，淋在作法2的鮮魚上即可。

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