正宗鹽烤吳仔魚的做法,鹽烤吳仔魚怎么做好吃又簡單
材料
吳仔魚1尾，鹽巴適量，檸檬片適量
做法：
1.吳仔魚去魚鱗由背部剖開但不切斷，去除鰓、內(nèi)臟后洗凈，再用大量鹽巴涂抹在魚身和魚尾巴上靜置備用。
2.將作法1的吳仔魚以15%的酒水洗凈、瀝干，再涂抹上適量鹽巴后放入烤盤，以遠(yuǎn)距離大火烤熟
3.將作法2的吳仔魚擺盤，食用時(shí)擠上檸檬片即可。
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