鱈魚(yú)排

發(fā)布時(shí)間：2017-02-25 09:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2082人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
鱈魚(yú)排

正宗鱈魚(yú)排的做法,鱈魚(yú)排怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

建議醬：蕃茄羅勒醬

材料

鱈魚(yú)1片，蛋1個(gè)，面粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，鹽1/4茶匙

做法：

1.蛋打在碗中將蛋汁打散均勻。

2.另取一碗，將面粉、胡椒、鹽與洋香菜混合均勻。

3.鱈魚(yú)片沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁，備用。

4.熱一鍋，將奶油放入鍋中，以中火燒至8分熱，轉(zhuǎn)成小火。

5.將作法3的鱈魚(yú)片放入鍋中，每面煎約3分鐘，煎至表皮香酥。

6.再將作法5的鱈魚(yú)片放入220℃的烤箱烤5分鐘至熟即可。

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