碧綠鱸魚球
正宗碧綠鱸魚球的做法,碧綠鱸魚球怎么做好吃又簡單
材料
鱸魚1條，西芹150克，紅蘿卜50克，油200㏄，太白粉1茶匙，鹽1小匙，姜汁燒肉醬150克
做法：
1.鱸魚洗凈去骨，切成長5公分、寬2公分條狀；西芹洗凈削皮、撕絲，切成菱形；紅蘿卜洗凈，切成菱形備用。
2.將作法1的鱸魚以太白粉、鹽抓勻；將作法1的西芹、紅蘿卜汆燙1分鐘撈起。
3.起一油鍋，加熱至160℃，放入作法2的鱸魚，以火炸約1分鐘，撈起瀝凈油份備用。
4.另起一鍋，放入姜汁燒肉醬、西芹塊、紅蘿卜塊，以火煮滾，放進(jìn)作法3炸好的鱸魚肉，以火炒約1分鐘，撈出即可。
網(wǎng)站聲明：本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化，與文章無關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益，請與我們聯(lián)系。
