沙嗲炒雞肉
正宗沙嗲炒雞肉的做法,沙嗲炒雞肉怎么做好吃又簡單
材料
清雞腿1只，青椒1/2個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，洋菇4個(gè)，沙嗲燒肉醬100克，水30㏄，油200㏄，太白粉1小匙，鹽1/4小匙，酒1小匙
做法：
1.將全部腌料混合拌勻。
2.將雞腿肉洗凈切成3公分x4公分的方塊，用混合的腌料腌約分鐘備用。
3.將洋蔥、青椒、洗凈切片；洋菇洗凈，對(duì)切成4等份備用。
4.起一油鍋燒熱至160℃，放入作法2的雞塊，以火炸約1分鐘，取出瀝干油份。
5.鍋內(nèi)留少許油，放入作法3的洋蔥、青椒、洋菇，以小火略炒，再加入水、沙嗲燒肉醬、炸雞塊以火炒約2分鐘即可。
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