正宗味噌魚(yú)頭湯的做法,味噌魚(yú)頭湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
魚(yú)下巴1片,豆腐1/2盒,蔥1/2支,水1500cc,味噌150公克,香菇精1小匙,米酒1大匙,糖2小匙
做法:
1.把下巴切塊,放入滾水中汆燙去血水后撈出備用;將豆腐切成小丁,備用。
2.將味噌、香菇精、糖攪拌均勻,備用。
3.把1500cc的水煮至沸騰后,將作法1的魚(yú)塊放入。
4.再將作法2調(diào)味料,倒入鍋中調(diào)味并煮到沸騰。
5.加入豆腐與蔥花攪拌一下,即可熄火端出。
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