豆醬燒劃水

發(fā)布時間：2017-02-24 14:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1527人關注 我要評價
豆醬燒劃水

正宗豆醬燒劃水的做法,豆醬燒劃水怎么做好吃又簡單

材料

魚劃水1片，姜末1大匙，九層塔適量，白豆醬60公克，米酒1大匙，白糖2小匙，白醋2小匙，水480cc

做法：

1.將魚劃水放入滾水中汆燙去血水后，撈出瀝干備用。

2.將姜末放入鍋中爆香炒，再將白豆醬、米酒、白糖、白醋、水一起加入鍋中拌炒均勻。

3.再將作法1的魚劃水放入鍋中，與作法2的醬料以小火燒10分鐘，使魚劃水入味。

4.最后再把九層塔放入鍋中一起拌炒一下，就可以關火起鍋盛盤，即完成了。

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